Alumnos de Nutrición participarán en encuesta nacional de consumo alimentario

Antecedentes recopilados serán de gran utilidad para el diseño de políticas públicas relacionadas con el tema.

Siete estudiantes de cuarto año de la carrera de Nutricion y Dietetica de la UCN – Sebastián Toledo, Carlos Iglesias, Francisca Arredondo, Sebastian Pizarro, Gloria Ramos y Cristóbal Jorquera -participaron (28 y 29 de octubre) en una capacitacion efectuado en la Sede Coquimbo, destinada a prepararlos para tomar parte en la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario (ENCA) que está llevando adelante la Universidad de Chile (Departamento de Nutrición, Escuela de Nutricion y Dietética, y Centro de Microdatos).

El propósito del estudio, el primero realizado en 35 años a través del Ministerio de Salud,  es recopilar información que permita conocer los patrones de consumo alimentario, consumo de suplementos  nutricionales y conductas en salud de la población chilena, antecedentes que serán de gran utilidad para el diseño de políticas públicas relacionadas con el tema.

“Es un gran orgullo que nuestros estudiantes sean parte del equipo de encuestadores en la Region de Coquimbo”, destacó el Jefe de Carrera de Nutrición y Dietética, Edgardo Cortés.