UCN realiza transferencia tecnológica sobre Biofloc para optimizar el uso de agua en la acuicultura

Difundir y transferir el conocimiento sobre la tecnología biofloc como alternativa sostenible para optimizar el uso de agua en la acuicultura continental de la Región de Coquimbo, utilizando el camarón de río y el pejerrey chileno como modelos de aplicación, es el objetivo del proyecto “Transferencia tecnológica acuícola basada en biofloc- BIP 40075895-0”, iniciativa en el marco de la cual en la Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Católica del Norte (UCN) se desarrolló el Primer Taller Teórico Práctico de Tecnología Biofloc aplicada a la acuicultura.

La actividad contó con la participación de representantes de empresas, de centros tecnológicos, estudiantes y técnicos en el área de la agricultura, quienes pudieron profundizar el conocimiento en la nueva tecnología, realizando un trabajo práctico con las especies que son candidatas para este cultivo con biofloc: el camarón de río y el pejerrey chileno.

Se trata de dos especies de interés de la pesquería que están en una categoría de conservación preocupante, especies vulnerables, con que la UCN trabaja para proveer juveniles con dos fines, el crecimiento y para repoblar. En el último caso permite generar una acuicultura para la conservación.

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

El camarón de río es una de las especies con que la UCN trabaja desde hace alrededor de 10 años, por lo que cuenta con una tecnología de producción avanzada, como destacó la Dra. María Cristina Morales, líder del proyecto, “vamos en un nivel de desarrollo tecnológico de nivel 5 avanzado, suficiente para hacer transferencia tecnológica y con el pejerrey estamos en un nivel 3 a 4 porque empezamos a trabajar el año 2023 con un proyecto FONDEF”.

La tecnología de biofloc se basa en la reutilización o mejor uso del agua. “Cuando consideramos una diversificación acuícola para el norte del país, tenemos que asociarlo con el agua, nos interesa reutilizarla o usarla de mejor manera, para eso hay tecnologías como la de recirculación de agua, sistemas acuícolas con biofloc, sistemas acuícolas bien integrados como la acuiponía. Son los modelos que nosotros tenemos que potenciar para el desarrollo en la

región. Necesitamos que la gente aprenda y transfiera el conocimiento”, enfatizó María Cristina Morales.

TALLER

La Región de Coquimbo se caracteriza por ser una zona semiárida que enfrenta una severa y creciente crisis hídrica, exacerbada por el cambio climático y periodos prolongados de sequía. Esta escasez de agua dulce impacta directamente en la disponibilidad del recurso para diversas actividades productivas, incluyendo la acuicultura continental, que tradicionalmente depende de un alto recambio de agua.

Por ello, la aplicación de tecnologías acuícolas innovadoras, como el Biofloc podrían ofrecer una solución viable para optimizar el uso del agua y mejorar la productividad. En este contexto se desarrolló en la UCN el Primer Taller Teórico Práctico de Tecnología Biofloc, el que fue muy valorado por las y los asistentes.

Dafny Godoy Alfaro, Biología Marina egresada hace alrededor de 10 años de la UCN, destacó la importancia de aprender sobre la tecnología biofloc. Dafny, quien también se ha desempeñado en el ámbito de la acuicultura, explicó que analizarán si lo aprendido se puede aplicar en sectores de Huasco.  “Hasta como los 15 años, pasamos comiendo camarón al menos todos los veranos. Entonces, una de las cosas que después empezamos a extrañar en la casa fue que ya no había camarones. Entonces, saber que se está implementando esto y que lo podemos hacer, me parece sorprendente”, dijo.

Mientras que Roberto García Pampilioni, ingeniero acuicultor quien trabaja en AquaPacífico, destacó que el curso fue bastante interesante, ya que dijo se trata de tecnologías modernas, nuevas, y en el área que se está desarrollando, el área crustáceo, es bien importante. Además, consideró que esta técnica del biofloc aporta mucho en lo referente a la escasez hídrica.

El taller contará con una segunda versión, que se desarrollará durante el segundo semestre de este año, así como otras actividades de difusión, capacitación y transferencia del conocimiento sobre la tecnología biofloc, que permitirá mostrar los avances tecnológicos en la acuicultura del norte del país, considerando los lineamientos UCN sobre ciencia abierta focalizándonos en el acceso a la información y promoviendo el conocimiento científico como un bien público.